你可曾聽(tīng)說(shuō)，長(zhǎng)在石板上的大米？！
不必訝異，大自然總是出其不意地創(chuàng)造著各種奇跡，留下一個(gè)個(gè)未解之謎。
這種生長(zhǎng)在石板上的大米蘊(yùn)藏著何種神奇秘密？！讓我為您慢慢揭秘。
源自大自然的“憤怒
在黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間，分布著大小12個(gè)火山口，這些火山群自一萬(wàn)年前共歷經(jīng)五次大爆發(fā)。
在第四紀(jì)中晚期爆發(fā)時(shí)，噴出的玄武巖熔巖漿堵塞了牡丹江河道，形成了現(xiàn)在的鏡泊湖。
玄武巖，即火山噴發(fā)出的巖漿冷卻后凝固而成的一種致密狀或泡沫狀結(jié)構(gòu)的巖石。其質(zhì)地致密，比重比一般花崗巖、石灰?guī)r、沙巖、頁(yè)巖都重，且富含鈣、鐵、鎂等礦物成分。
玄武巖熔巖阻塞牡丹江及其支流形成鏡泊湖后，繼續(xù)往東北流淌，富有粘度的巖漿，遇到陡坡時(shí)加速，在地勢(shì)平緩時(shí)流動(dòng)緩慢，每分鐘只流動(dòng)幾米遠(yuǎn)。
巖漿流經(jīng)松花江流域，地勢(shì)平坦，流速緩慢，便凝結(jié)形成了廣闊的玄武巖熔巖臺(tái)地。
長(zhǎng)在火山熔巖石板上的大米
位于牡丹江寧安市渤海鎮(zhèn)的玄武巖臺(tái)地，組成巖性為灰黑或黑色玻基橄欖玄武巖和橄欖鈦輝石拉斑玄武巖，上部為氣孔裝，下部為微氣孔狀，所以具有特殊的物理和化學(xué)構(gòu)成。
經(jīng)過(guò)萬(wàn)年的剝蝕，逐漸沉積成10-30厘米厚的土壤層，加上腐爛的枯枝落葉、動(dòng)物皮毛骨骼經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)化，沉淀出一層微量元素豐富、土質(zhì)肥沃的黑色腐殖土，多種有利條件的組合疊加，使這片熔巖臺(tái)地成了能種植水稻的火山熔巖臺(tái)地。
享有“中華******稻”美譽(yù)的石板貢米就生長(zhǎng)在這片熔巖臺(tái)地上，故此處大米又稱“長(zhǎng)在石板上的貢米”，簡(jiǎn)稱“石板貢米”。
跨越千年的神奇大米
據(jù)北宋歐陽(yáng)修主持編撰的《新唐書(shū)·渤海傳》記載，唐代渤海國(guó)時(shí)期，渤海地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了先進(jìn)的水利灌溉和水稻栽培技術(shù)。
生長(zhǎng)在萬(wàn)年熔巖臺(tái)地上，享受著黑色腐殖土壤的滋養(yǎng)，純凈鏡泊湖水的灌溉，呼吸著原始森林的新鮮空氣，觀如羊脂美玉，品味甘醇柔韌。
自唐代以來(lái)，石板貢米為歷朝貢米。1949年后，又為人民大會(huì)堂國(guó)宴用米。跨越千年，成為米中傳奇。
石板貢米的傳說(shuō)
公元689年，渤海國(guó)國(guó)主大欽茂勇戰(zhàn)中受傷落馬，石板湖畔一美麗女子，傾情相助悉心療傷，國(guó)主體能大增，即日康復(fù)。細(xì)問(wèn)，瓊汁玉液，玉盤(pán)珍饈，原是石板之米，產(chǎn)于稀有之土，玉津灌溉。國(guó)主深感其人之善，米之珍有，遂名為“石板米”，從此石板貢米即登皇家御膳。
公元698年，武則天劍指渤海國(guó)，稱其擁兵自重，不向大唐稱臣，恐不利大唐為由，遂進(jìn)軍寧古塔，實(shí)為渤海國(guó)之石板米而戰(zhàn)。兵戰(zhàn)七年，渤海國(guó)大敗。公元705年，渤海國(guó)王大祚榮派次子到長(zhǎng)安（現(xiàn)西安）向大唐稱臣進(jìn)貢，并將有著米中珍珠之稱的石板米貢奉給大唐。
上官雨佳的“御膳田”石板貢米
我們種植出品的石板貢米，生長(zhǎng)在珍稀的火山熔巖高山堰塞湖“鏡泊湖”區(qū)域的火山熔巖臺(tái)地上，其礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、微量元素極為豐富。
灌溉水源來(lái)自于鏡泊湖，水質(zhì)純凈清澈無(wú)污染。多孔狀結(jié)構(gòu)的火山熔巖石板地，礦物質(zhì)蘊(yùn)含豐富，通透性好，易于貯存熱量，白天積存的太陽(yáng)光熱量在夜晚散發(fā)。
因此稻田的地溫、水溫要比一般稻田高出2~3攝氏度，在晝夜溫差較大的北方，對(duì)于水稻的根部有很好的保護(hù)作用，水稻吸收營(yíng)養(yǎng)充分，成熟度極高。
生長(zhǎng)期達(dá)148~150天，比普通大米生長(zhǎng)周期長(zhǎng)18~20天，干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)積存豐富。
此外，石板貢米種植基地位于北緯44度，在該神奇緯度上，同醞釀著美國(guó)大玉米大豆產(chǎn)區(qū)、法國(guó)波爾多葡萄產(chǎn)區(qū)和新疆瓜果產(chǎn)區(qū)及北海道大米產(chǎn)區(qū)。
源于2700小時(shí)以上的年日照以及2700度以上的年吸熱，先天條件促成優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)。同時(shí)，先進(jìn)的種植技術(shù)和先端的加工設(shè)備，進(jìn)一步保障大米的生長(zhǎng)環(huán)境，以及產(chǎn)出后的食用價(jià)值。
我們采用紙膜種植和稻田養(yǎng)鴨技術(shù)，以及引進(jìn)歐洲和日本的先進(jìn)加工設(shè)備，盡心呵護(hù)水稻成長(zhǎng)，用心提供優(yōu)質(zhì)成品。
“御膳田”石板貢米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，石板貢米的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他大米。
其鈣含量是普通大米的6倍，是日本越光米的4倍，維生素E含量是泰國(guó)香米的4倍。
蘊(yùn)含人體必需的8種氨基酸中的7種，并特有維生素VPP，有延緩衰老，預(yù)防皮膚病之功效，均得益于熔巖石板里蘊(yùn)含的豐富礦物質(zhì)。
